​今天东莞蔬菜批发小编和大家一起来看看山药的主要价值

食用：块茎含有木薯淀粉，可供蔬食。山药是入肺、健脾胃、补肾壮阳的上品。山药粘乎乎的液汁主要是黏蛋白，能维持微血管延展性，也有止咳润肺的作用。山药可与大枣配搭煮粥，或用以熬汤，也可与各种各样食物炒海。

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山药的主要价值​

药用：薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可当药，甘，温、平，无毒性。主冶伤中，滋阴养血羸，除热寒煞气，柔肝，养血力，长全身肌肉，强阴。久服，特情聪慧，益身不饥益寿延年。本经。主面脸游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚损羸瘦，充五脏，除躁热。别录。补五劳七伤，去冷气，镇心魄，安灵魂，补心气不足，开达心孔多懂事。甄权。强筋壮骨，主泄精记忆减退。大明。益肾精，健脾养胃，止泻痢，止咳化痰涎，润毛皮。时珍。生捣贴肿硬毒，能消散。震亨。